韓国が申請、「キムチ作り」も無形文化遺産に

 【パリ=三井美奈】国連教育・科学・文化機関(ユネスコ、本部パリ)は5日、アゼルバイジャンで開催中の政府間委員会で、韓国が申請した「キムジャン キムチ作りと分かち合い」の無形文化遺産登録が決まったと発表した。 「キムジャン」は毎年秋、地域住民や家族が共に1年分のキムチを漬け込む風習のこと。韓国人がアイデンティティーを確認し、家族の絆を深める文化として評価された。 5日の委員会では、「トルコのコーヒー文化と伝統」の登録も決まった。 4日に登録が決まった「和食 日本人の伝統的な食文化」とあわせて、「食」分野では3件が新たにユネスコの無形文化遺産となる。(2013年12月6日19時18分無料ホームページ一覧比較読売新聞)

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